Gyoza Wrappers

Instructies voor zelfgemaakte Gyoza wrappers

  • Ingredienten:
  • 2 kopjes met bloem (zo laag mogelijke proteïne content. 00 of Tarwebloem )
  • 1 tsp zout
  • 1/2 kopje water (kan mogelijk meer of minder zijn. voel het deeg goed aan of er meer bij moet.)
  • Bloem voor het tegengaan van plakken van het deeg
  • vershoudfolie
  • Instructies:
  • Los het zout op in het water dat je gaat gebruiken.
  • Mix het water en de bloem om een deeg te maken.
  • Kneed dit deeg goed door elkaar.
  • Als het deeg uniform smooth aanvoelt kan het in 2e gedeeld worden.
  • Beide stukken kunnen worden uitgerold tot een soort boomstam
  • Wikkel de stukken deeg in vershoudfolie en laat deze 10-15 min rusten
  • Als het deeg gerust heeft kunnen er kleine blokjes van gemaakt worden die vervolgens kunnen worden uitgerold met een deeg roller.
  • als het deeg uitgerold is met de deeg roller kan de onderkant van de Gyoza vouwer gebruikt worden om de juiste vorm cirkel er uit te halen.

Filed under: Food - @ november 28, 2024 10:12 am